Image

Canh hẹ: Món ăn tốt cho sức khỏe

Hẹ là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Lá hẹ có vị cay, hăng, hơi chua, mang tính ấm, có tác dụng trợ thận, bổ dương, ôn trung, hành khí, tán huyết, giải độc, cầm máu, tiêu đờm.... Có rất nhiều cách chế biến món ăn với lá hẹ, nhưng đơn giản và hiệu quả nhất là món canh hẹ.
Bài viết tương tự:

 

Canh hẹ muốn ngon có thể nấu với đậu hủ và thịt heo băm nhuyễn.

Nguyên liệu:

- 200 gr lá hẹ

-100 gr giá đỗ

- 3 miếng đậu hủ trắng (tàu hủ, đậu hủ non)

- 150 gr thịt heo nạc băm nhuyễn

- 1 muỗng cafe hành khô băm nhuyễn

- Tiêu, đường, bột ngọt..

alt

Nguồn: Google

Chế biến:

-Lá hẹ rửa sạch, cắt khúc khoảng 3 - 4 cm.

-Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước.

-Giằm nát 1 miếng đậu hủ, trộn đều với thịt heo băm nhuyễn, ướp với hành băm, tiêu, đường, bột ngọt, muối. Sau đó viên lại thành những viên tròn đường kính khoảng 1,5 - 2 cm.

-Cắt khúc 2 miếng đậu hủ còn lại

-Nấu sôi khoảng 500ml nước, thả viên thịt đậu hủ vào, cho thêm 2 miếng đậu hủ đã được cắt khúc vào, cho tiếp giá đỗ, lá hẹ vào, nêm nếm cho vừa ăn

-Múc ra tô, rắc thêm tiêu.

Thế là chúng ta đã có một món canh vừa thơm ngon, bổ dưỡng cho cơ thể lại vừa rất rẻ tiền và dễ dàng chế biến.

Để lại một bình luận