(123Suckhoe) - Các chuyên gia ở ĐH Alabama ở Birmingham (UAB) Anh vừa kết thúc một nghiên cứu và phát hiện thấy việc hạn chế glucose, thành phần chính trong thực đơn giàu đường có thể kéo dài tuổi thọ cho tế bào, hạn chế khối u ung thư, nhất là ở nhóm người mắc bệnh liên quan đến tuổi tác.

Các nhà nghiên cứu nhận thấy ở nhóm hạn chế glucose thì sức khoẻ tế bào tốt hơn, có tuổi thọ dài hơn so với nhóm tiêu chuẩn và tỷ lệ tế bào ung thư chết nhiều hơn. Đặc biệt các nhà khoa học còn phát hiện thấy có hai gen chính bị ảnh hưởng bởi quá trình hưởng ứng cellular ở nhóm tiêu thụ glucose hạn chế. Gen đầu tiên có tên là telomerase, đảm nhận một enzym quan trọng cho phép các tế bào phân chia tuyệt đối và gen thứ hai là p16, mã hoá protein chống ung thư (ACP). Đây là hiệu ứng trái ngược của hai gen nói trên trong các tế bào khoẻ mạnh và tế bào ung thư. Trong tế bào khoẻ mạnh, telomerase tăng còn p16 lại giảm, điều này có nghĩa là giúp cho tế bào khoẻ mạnh phát triển còn trong tế bào ung thư thì telomerase giảm còn p16 lại tăng, như vậy làm cho các tế bào ung thư phổi triệt tiêu nhanh hơn, với số lượng lớn hơn. Điều này có thể khẳng định khẩu phần ăn hạn chế, ăn ít đường sẽ mang lại nhiều lợi ích cho con người nói chung và cho nhóm người mắc bệnh ung thư phổi nói riêng và cũng là bằng chứng cho thấy ăn uống, đặc biệt quan điểm ăn ít sống lâu mà lâu nay vẫn được khoa học nhắc đến.